(2)箱栽 也适合于家庭栽培,可利用大小木箱、塑料盆进行栽培。木箱底部和四周要有塑料薄膜,防止水分散失,先将细沙土铺5-7厘米厚,再均匀地放入菌虫,每只虫之间相隔2~3厘米,上面再盖沙士3~5厘米,表面用塑料薄膜保湿。为了节约场地,还可将木箱重叠起来。
(3)床栽 床架栽培是进行大批生产的发展方式,这种方式一般适宜室内,可充分利用室内空间进行层架栽培,节约场地。床架宽100厘米,长根据自己的房间设计,采用竹、木制作,每层四边高12厘米用于挡土,栽培时先铺一层塑料薄膜,再倒细沙土5~7厘米拍平,放入菌虫,距离按箱栽,上面盖沙土3~5厘米,然后覆盖塑料薄膜。
(4)露地栽 指室外栽培,室外栽培关键要选好场地,首先要避免阳光直射和雨水冲刷,做到能遮荫,能排水,能防旱,能防人畜踩踏的环境。栽培方法可进行平地式或畦式两种方法。平地式栽培是将一般平地、被地、荒地铲除表土15厘米,宽100厘米,长不限,然后填上5厘米厚的沙土,按上述方法放入菌虫,再盖细沙土5~7厘米,外用塑料薄膜覆盖,四周要有排水沟,上面要有树林或荫棚遮荫。
(5)畦式栽培 畦式栽培可避免阳光和高温的问题,适宜广大农村栽培。畦宽100厘米,深50厘米,长不限,四周同样能排水,栽培时在畦底部先铺5厘米厚的细沙土,再按上述方法放入菌虫,然后又盖细沙土5厘米,最后覆盖塑料薄膜。畦旁用竹拱弓,上盖草帘遮荫和降温。
3.管理技术 冬虫夏草栽培后的管理技术非常简单,主要是温度、湿度、光照、空气方面的管理。
(1)温度 冬虫夏草对温度的要求比较宽,一般是先低后高,但宁愿过低生长慢,不能过高受影响。菌丝生长12-18℃为好,温度低长势慢,但杂菌少成活率高。一般在-40℃都冻不死,但高于40℃就会死亡,在后期子座生长阶段温度20~25℃有利生长。
(2)湿度 湿度管理是冬虫夏草生长发育的关键,虫体内的营养和湿度基本能满足它的生长要求,它不需要外来的营养和湿度,只需要外界物能保持虫体本身的温度不易干燥,因此随时保持沙土的湿润,要求含水量达60%为宜,如果干燥可喷少量的清水保持相应的湿润。
(3)光照 冬虫夏草栽培不需很强的光照,以避光为好,后期子座发育时以散光为好,但不能让太阳直晒,特别是室外栽培应采用林荫、人工搭荫棚、草帘覆盖等方式遮荫。
(4)空气 冬虫夏草菌丝生长阶段不需要很多空气,特别是在子座快要出地时应立即揭去塑料薄膜、增加空气,以利子座的生长,并保持空气相对湿度75%~95%左右,出土后10~20天就趋成熟。
(五)采收加工 在自然条件下,冬虫夏草生长期一般为9个月,生长快慢主要决定品种性质成熟标准是子座出土伸高3~5厘米,顶端发育成子囊果“毛笔尖”时即可采收。
采收方法:用竹、木竿轻轻刨开沙士,将冬虫夏草拣出来,放在筐内,注意不要把虫体与子座弄断,更不要把虫体或子座刨烂,收完后用水冲净泥沙,及时放在太阳下晒干或烘干。
加工方法:封装冬虫夏草是用散虫草作原料加工而成。即散虫草回潮后,整理平直,每7~10条用线扎成小把用微火烘烤至完全干透后即可,48个小把尾村尾装入铁格,装三层,每层16个以上,挤封成后,经过熏硫和烘干,加上商标用红丝绳捆扎牢固。规格要求每封虫草应保持在0.25克左右,用木箱装,内村一层防潮纸,外用铁带捆扎,置通风干燥处贮存。
文章来源: 唐汉中医药商务网
冬虫夏草的真伪与栽培
一、冬虫夏草的主要同属:
冬虫夏草属于子囊菌纲、肉座菌目、麦角菌科、虫草属。虫草属是子囊菌中的一个大属,已知此属有350多种,在我国有58种,国际上公认虫草的源流在中国。在我国已知的58种中,由于寄主不同,又有不同的物名,主要常见的有以下几种:
1.蝉草:
仅见于海南省,寄主为蝉科幼期成虫,子座多群生或丛生,新鲜时茶灰色,干后褐色,直立,由寄主腹部生出,煮调后无特殊气味,可作为滋补食品。
2.凉山虫草(又名麦秆虫草):
主要分布在四川、云南、贵州,为我国特有种。寄主为鳞翅目幼虫。多见海拔1500m以下竹林丛中的虫体。子座单生或有分枝,由寄主口部长出,细长,褐色至黑褐色,顶端有延长的不孕性尾尖,因纤维质多,质量逊次。
3.大团囊虫草(又名树生虫草):
寄生为地下生长的大团囊菌,子囊果球形,直径为1-4.5cm,褐色、坚硬。子座根状、多分枝,高矮不等,一般2-15cm,棍棒状,褐色。全菌入药,有治血崩之效。主要分布在江苏、广西、云南、四川等地。
4.山西虫草:
寄主为金针虫幼虫,子座多单生,直立不分枝,从寄主不同部位生出,圆柱状,暗红褐色,仅见山西省中条山,可以入药。
5.蝉花(又名蝉茸):
寄主为蝉的幼虫体,子座单生或2-3个分叉,从寄主头部前端生出,长2-6cm,棍棒状或鹿角状,初灰白色,后淡****至黑褐色。全草入药,有明目之效。我国江南各省均有分布。
6.亚香棒虫草(又名古尼虫草,霍克斯虫草):
寄主是夏季埋在树林内鳞翅目幼虫体,有人试验用地老虎和松毛虫幼虫接种亚香棒虫草菌,也能长出子座。子座由虫体头端长出,顶露出地面,细圆柱状,多单生,长4-10cm,灰白至灰褐色。主要分布在安徽、福建、江西、湖南、广东、广西等地。
7.蛹虫草(又称北冬虫夏草):
寄主为春夏季林地上或树皮缝内的夜蛾科虫蛹,子座单生,从寄生虫体顶端长出,状似垒于棒,长0.8-3cm,橙****,药效与亚香棒虫相似。主产吉林、河北、陕西、安徽、云南、广东、广西等地。
8.冬虫夏草:
寄主为四川、云南、西藏、甘肃、青海等地高山地带特有的蝙蝠蛾幼虫,虫体似家蚕,有明显环节,8对足,其中以中部4对明显,头部红棕色。子座单生,由寄主头部与虫体平行生出,圆柱状,长4-5cm,顶部膨大,表面棕褐色,断面黄白色且呈纤维状,有腥味。
伪品的冬虫夏草多为植物根茎。用地蚕、草石蚕块茎仿制的冬虫夏草,呈棱形,略弯曲,表面有环纹,断面平坦、类白色,无腥味。用地笋冒充的虫草,质脆,断面白色,有香味,没有子座。用百粉、玉米粉、石膏制作的假虫草,外形与冬虫夏草相似,外表黄白色或棕白色虫体光滑且环纹明显,断面整齐,“子座”顶端尖,手感较重,口常粘牙。就是真品,也要防止掺假。常见的手法是在虫草内插入木棍或铁丝。消费者只要用手将虫草折断即可发现。
二、冬虫夏草的人工栽培:
人工栽培至少要解决好四个方面的问题。
一是菌种。菌种多是来自自然界的冬虫夏草,按常规进行分离培养而取得。据研究,虫草菌有性型发生过程中,需要一定的温度以满足体内复杂的生理变化所要求的水分,且温度与湿度之间存在相关性,在一定的湿度下,温度变化缓慢或较为恒定,则不利于抽出子实体,有性型的发生必须要经过低温和变湿处理。福建省三明真菌研究所经过多年的转管培养,也只长出发育不完全的幼小子座。他们认为,虫草菌的世代必须有蝙蝠蛾幼虫的某些活性物质参与才能完成。