木薯属大戟科，直立多年生亚灌木植物，生长于热带亚热带。红河县种植面积1.1万亩，单产2500—3000千克，栽种品种：南植188、华南124、华南201等。

主要栽培技术：

1．科学整地：种植木薯的地块必须进行深挖碎土。

2．选种播种：选主茎17厘米或23厘米长度作种茎，三月中下旬栽种。

3．合理密植：根据土壤肥瘦程度选用栽培规格，以直插为主。

4．合理施肥：以“施足基肥、早施苗肥、重施结薯肥、酌施壮薯肥”为原则。

5．中耕培土：生长前中期进行中耕培土两次。

6．作好病虫害防治。

7．摘顶：7月下旬把顶芽摘去2—3厘米。

8．适时收获加工：叶色转黄，基部老叶脱落时即可收获加工。